ppark

因為大老闆的日本朋友請客
帶我們一群人來到中目黑的一間日本料理
裡面頂多可以坐不到20人
相當小
卻見識到職人的功夫
老闆今年約莫50多歲
但他說他學握壽司40年
從他的刀法與甩動生魚片的姿勢
今晚可能會有大驚奇

果不然
從一開始的生魚片
就發現
不一樣
前兩天還去過築地市場
點了1950日圓的握壽司套餐
是比較新鮮
但不夠驚艷
因為在台灣花多一點錢
是可以吃到的

但是今晚在這間小店
感受到前所未有的滋味
有可能這輩子只需吃這一餐日本料理就夠了
因為我永遠都不會再吃到更好吃的了！



這裡的黑鮪魚分3次吃
從普通到頂級
普通的我都已覺得好吃了
相片這塊黑鮪魚是頂級
吃下去真的是入口即化
殘留在嘴裡的餘味
讓我吃完後
一直在吸取那股餘味



海膽鮮甜自然不在話下

當中更了解
為什麼日本遭受世界各國抗議吃鯨魚
但是仍執意要去補鯨的原因？
因為我在不知情的情形下
吃了鯨魚肉
所以我能感同身受
完全了解日本人為什麼甘冒世人不諒解的眼光
從網路上收尋到一篇文章供大家參考
日本人為什麼非要吃鯨魚?